| one publication added to basket [109760] | De protectieve cultuur Lactobacillus sakei 10A: toepasbaarheid op koud gerookte vis en studie van het inhibitie-mechanisme
Kerkaert, B. (2006). De protectieve cultuur Lactobacillus sakei 10A: toepasbaarheid op koud gerookte vis en studie van het inhibitie-mechanisme. Ir Thesis. Universiteit Gent. Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen: Gent.
|
|
